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小球藻是一种单细胞淡水微藻，被誉为“超级食物”。其细胞富含蛋白质、维生素、多糖及不饱和脂肪酸等超过60种营养成分，具有增强免疫、调节血脂、排毒解毒等生理功能。这种微藻的光合效率极高，生物量产出迅速，在保健食品、饲料添加剂及生物能源领域展现出巨大应用潜力。
01 破壁革命
小球藻虽营养丰富，但其坚韧的细胞壁严重制约了营养成分的释放与吸收。未经处理的细胞壁人体消化吸收率不足50%，极大限制了其商业价值。传统的研磨法、酶解法存在效率低、成本高、可能引入化学残留等问题，而超声波法虽有一定效果，却面临规模化生产的能耗挑战。
02 ATS的均质技术
我们创新性地采用高压均质技术实现小球藻细胞的高效破壁。在1000 bar的高压作用下，物料通过特制均质腔时产生强烈的空化效应和剪切力，精准破坏细胞壁结构而不损伤活性成分。处理后的小球藻颜色明显加深，黏度提高。经过ATS高压均质机循环处理三遍，实现了细胞内容的充分释放。
图1 样品对比
图2 显微镜下的小球藻
03 绿色未来
ATS高压均质技术为小球藻加工提供了高效、清洁的物理破壁方案。该工艺全程低温，有效保护了热敏性营养成分，且无化学添加，确保了产品的天然属性。这一技术突破为功能食品、精准营养等高端应用提供了优质原料基础。
ATS是全国领先的微纳米化解决方案供应商，专注高压均质技术20多年，致力于为生物医药、化妆品、食品、纳米材料等行业提供从研发到量产的全链路纳米化装备与服务。
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